Auszubildende/r Bäcker:in

Karrierestart 2026 – Werde Teil unseres Backstuben-Teams!

Bist du bereit, dein Talent für die handwerkliche Kunst der Konditorei zu entdecken und zu entfalten?

Bei der Bäckerei & Konditorei Ludwig Riedmair bieten wir dir die Möglichkeit, eine traditionsreiche Ausbildung in einem familiären Umfeld zu absolvieren und dich zum professionellen Bäcker: in  weiterzuentwickeln.

Bei uns erwartet dich eine familiäre Arbeitsatmosphäre, in der du dich wohlfühlen und weiterentwickeln kannst.

Überzeuge dich selbst von unserem tollen Team und der spannenden Arbeit bei der Bäckerei & Konditorei Ludwig Riedmair!

Deine exklusiven Ausbildungs-Benefits

• Übertarifliche Ausbildungsvergütung: Eine solide Ausbildung ist von großer Bedeutung, deshalb honorieren wir deine Leistung mit einer großzügigen Vergütung

• Azubi-Deutschland-Ticket: Mit unserem Fahrtgeldangebot kannst du kostengünstig zur Arbeit kommen und flexibel mobil sein

• Prämien: Dein Engagement wird belohnt! Wir schätzen deine Anwesenheit und Leistung und honorieren sie entsprechend

• Zuschläge (Sonntagszuschlag steuerfrei): Zusätzlich zu deinem Grundgehalt kannst du von attraktiven Zuschlägen profitieren, einschließlich steuerfreier Sonntagszuschläge
  

Aufgaben während deiner Ausbildung

Diese Aufgaben bieten dir die Möglichkeit, ein fundiertes Verständnis für das Bäckerhandwerk zu entwickeln und dich zu einem kompetenten und erfahrenen Bäcker: in auszubilden:

• Erlernen und perfektionieren der verschiedenen Teigarten sowie das Herstellen und Formen von Teigwaren

• Aktive Teilnahme am Backprozess, einschließlich des Einsetzens und Überwachens von Backwaren im Ofen

• Durchführung von Qualitätskontrollen während des Backens, um sicherzustellen, dass unsere Produkte stets unseren hohen Standards entsprechen

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Backstube, einschließlich Reinigungs- und Desinfektions-Arbeiten

• Zusammenarbeit mit erfahrenen Bäckern (m/w/d) und anderen Teammitgliedern, um effiziente Abläufe und eine reibungslose Produktion sicherzustellen

• Unterstützung bei der Lagerhaltung, Bestandsaufnahme und Bestellungen von Zutaten und Materialien für die Backproduktion

• Abgeschlossener Mittelschulabschluss oder eine vergleichbare Qualifikation

• Motivation, Neues zu lernen: Du bist bereit, dich aktiv in deine Ausbildung einzubringen und dein Handwerk zu perfektionieren

• Spaß am Arbeiten mit hochwertigen Lebensmitteln

• Du übernimmst gerne Verantwortung und bist zuverlässig in deinen Aufgaben

Wir bieten dir nur das Beste vom besten - ein inspirierendes Arbeitsumfeld und eine spannende Zeit bei Riedmair!